Don Quijote Recepciones

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Recepción:

Volován de salmón y camarones.
Volován de caviar rojo y negro.
Volován de nuez con aderezo cremoso.
Canapés con huevitos de codorniz.
Mini brochetas de lomo, cebolla y morrón / de cerdo, morrón y
ciruela / de pollo, morrón y aceitunas.
Mini brochetas de langostinos apanados en panko.
Cazuela de mollejitas al verdeo.
Cazuela de albondíguítas de carne y arroz con salsa.
Cazuela de arroz con calamares.
Cazuela de camarones frescos al ajillo con crema.
Torrejas de espinaca y acelga.
Empanaditas de carne y pollo.
Empanaditas de hojaldre con jamón y queso.
Pizzetitas.
Sándwiches triples de jamón y queso.
Sándwiches triples negritos de jamón crudo o palmitos y salsa golf.
Isla de pata de ternera flambeada con salsa criolla y fugazzas de manteca.

Barra en la recepción:

(Canilla libre presente en la recepción)
Aperitivos: Gin Beefeater, vodka Smirnoff, Cinzano, Gancia, fernet
Branca, whisky J&B, cerveza Corona.
Gaseosas línea Coca-Cola.
Jugos frutales.
Agua con y sin gas.

Buffet Froid o primer plato:

Tabla de quesos surtidos (Fontina, Provolone, Gruyere, Sardo y
Roquefort).
Tabla de jamón crudo en presentación.
Tabla de matambre de carne y de pollo.
Tabla de carré de cerdo con ciruelas.
Tabla de sushi.
Tabla de pavita fantasía.
Platillos delanteros: Vitteltoné, palmitos con espejo de salsa golf,
pionono a la primavera, ensalada Rusa, Capresse, Caesar, Wardolfy
Geraldine.

Plato principal:

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)

Medallón de lomo con salsa y guarnición a elección.
Bife de chorizo con salsa y guarnición a elección.
Colita de cuadril con salsa y guarnición a elección.
Asado de cocción lenta y guarnición a elección.
Pechuga de pollo rellena con jamón y mozarella con salsa y guarnición a elección.
Milanesa de ternera/pollo con salsa y guarnición a elección.
Salmón rosado con salsa y guarnición a elección.
Hamburguesa completa con guarnición a elección.
Ribs de cerdo con salsa y guarnición a elección.
Raviolines de carne y verdura / pollo y verdura / ricota con salsa a elección.
Crepés gratinados rellenos con lomo, panceta y champiñones
verduras / ricota ¡jamón y queso con salsa a elección.
Lasaña rellena de verduras y ricota / carne y queso / jamón y queso con salsa a elección.
Sorrentínos rellenos dejamón y mozzarella / carne y verdura / pollo y verdura / ricota, con salsa a elección.

Guarniciones:

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)
Papas fritas tradicionales.
Papas noisette.
Puré duquesa.
Papas a la crema.
Ensaladas varias.

Salsas:

[Una elección para los adultos y otra para adolescentes)

Cuatro quesos.
Rose.
Fileto.
Champiñones.
Crema de espinacas.
Salsa al verdeo.
Suiza.
Capresse.
Napolitana.
Roquefort.
Mostaza.
Barbacoa.

Bebidas en la mesa:

(Canilla libre todo el evento)

Vino blanco y tinto Finca La Linda.
Cerveza Corona.
Gaseosas línea Coca-Cola.
Agua con y sin gas.

Postres:

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)

Milkshake de Baileys
Creme brúlée.
Tulipa con bocha helada con espejo de Charlotte.
Flan casero mixto.

Torta alusiva:

Tres pisos, de mayor a menor (reales) con diseño y colores a
elección.
Opciones de relleno: Chocolate blanco y negro en trocitos, crema y
durazno, dulce de leche y merenguitos, mousse de chocolate y
mousse de frutilla.

Brindis:

(Una copa por invitado)

Champagne Barón B y sidra 1883.

Mesa dulce:

Tartas frutales: frutilla, durazno, manzana.
Selva negra.
Lemmon pie.
Torta Neltume.
Torta Candelina.
Panqueques con dulce de leche.
Tazón de ensalada de frutas.
Postres: cupcackes, cremme brulé, milkshake de bayleys.
Café.

Final de fiesta:

(Una elección para los adultos y otra para los adolescentes)

Café con leche y medialunas.
Chocolate con churros.
Pizza con cerveza/gaseosa.

Este servicio incluye:

Alquiler del salón y Catering.
Utilería: Caminos y lazos con color a elección. Mantelería y cubre sillas blancos/negros. Vajilla completa. Centros de mesa con flores naturales. Pantalla y proyector. Sonido e iluminación. Aire acondicionado frío/calor. Grupo electrógeno.
Personal: Disc Jockey, chefy personal de cocina, personal de guardarropas, personal de recepción, Maitre, seguridad, servicio médico, un mozo y/o camarera cada veinte personas.
Sadaic, Aadi Capif y permiso municipal.

Recepción:

Canapés de apio y roquefort.
Canapés con jamón y ananá.
Canapés de pollo en escabeche.
Canapés de huevitos de codorniz.
Canapés de tomates y panceta.
Mini brochetas de lomo, cebolla y morrón/de cerdo, morrón y ciruela/de pollo, morrón y aceitunas.
Cazuela de ñoquis con salsa bolognesa.
Cazuela de albondíguítas de carne y arroz con salsa.
Pizzetitas.
Torrejas de espinaca y acelga.
Empanaditas de carne y pollo.
Empanaditas de hojaldre con jamón y queso.
Sándwiches triples de jamón y queso.
Sándwiches triples negritos de jamón crudo o palmitos y salsa golf.

Barra en la recepción:

(Canílla libre presente en la recepción)
Aperitivos: Gin Beefeater, vodka Smirnoff, Cinzano, Gancia, Fernet Branca, whisky J&B, cerveza Stella Artois.
Gaseosas línea Coca-Cola.
Jugos frutales.
Agua con y sin gas.

Buffet Froid:

Tabla de quesos surtidos (Fontina, Provolone, Gruyere, Sardo y Roquefort).
Tabla de jamón crudo en presentación.
Tabla dejamón cocido en presentación.
Tabla de matambre de carne y de pollo.
Tabla de pavita fantasía.
Platillos delanteros: Vitteltone', pionono a la primavera, ensalada Rusa, Capresse, Wardolf y Geraldine

Plato principal:

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)
Colita de cuadril con salsa y guarnición a elección.
bife de chorizo con salsa y guarnición a elección.
Pechuga de pollo rellena con jamón y mozarella con salsa y guarnición a elección.
Milanesa de ternera/pollo con salsa y guarnición a elección.
Raviolinis de carne y verdura/pollo y verdura/ricota con salsa a elección.
Crepe's gratinados rellenos con lomo, panceta y champiñones/ verduras / ricota ¡jamón y queso con salsa a elección.
Lasaña rellena de verduras y ricota / carne y queso /jamón y queso con salsa a elección.
Sorrentinos rellenos de jamón y mozzarella / carne y verdura/ pollo y verdura / ricota, con salsa a elección.
Ñoquis con salsa a elección.

Guarniciones:

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)
Papas fritas tradicionales.
Papas noisette.
Papas a la crema.
Ensaladas varias.

Salsas:

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)
Cuatro quesos.
Rosé.
Fileto.
Champiñones.
Crema de espinacas.
Salsa al verdeo.
Suiza.
Capresse.
Napolitana.

Bebidas en la mesa:

(Canilla libre todo el evento)
Vino blanco y tinto Latitud 33.
Cerveza Stella Artois.
Gaseosas línea Coca-Cola.
Agua con y sin gas.

Postres:

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)
Tulipa con bocha helada con espejo de Charlotte.
Flan casero mixto.

Torta alusiva:

Tres pisos, de mayor a menor (reales) con diseño y colores a
elección.
Opciones de relleno: Chocolate blanco y negro en trocitos, crema y durazno, dulce de leche y merenguítos, mousse de chocolate y mousse de frutilla.

Brindis:

(Una copa por invitado)
Champagne Chandón y sidra Real.

Mesa dulce:

Tartas frutales: frutilla, durazno, manzana.
Selva negra.
Lemmon pie.
Torta Neltume.
Torta Candelína.
Panqueques con dulce de leche.
Tazón de ensalada de frutas.
Postres en la mesa: cupcackes, cremme brulé, flan con crema.
Café.

Final de fiesta:

(Una elección para los adultos y otra para los adolescentes)
Café con leche y medialunas.
Chocolate con churros.
Pizza con cerveza/gaseosa.

Este servicio incluye:

Alquiler del salón y Catering.
Utilería: Caminos y lazos con color a elección. Mantelería y cubre sillas blancos/negros. Vajilla completa. Centros de mesa con flores naturales. Pantalla y proyector. Sonido e iluminación. Aire acondicionado frio/calor. Grupo electrógeno.
Personal: Disc Jockey, chefy personal de cocina, personal de guardarropas, personal de recepción, Maitre, seguridad, servicio médico, un mozo y/o camarera cada veinte personas. Sadaic, Aadi Capify permiso municipal.

Recepción:

Canapés de apio y roquefort.
Canapés con jamón y ananá.
Canapés de pollo en escabeche.
Canapés de huevitos de codorniz.
Canapés de tomates y panceta.
Mini brochetas de lomo, cebolla y morrón/de cerdo, morrón y ciruela/de pollo, morrón y aceitunas.
Cazuela de ñoquis con salsa bolognesa.
Cazuela de albondíguitas de carne y arroz con salsa.
Pizzetitas.
Torrejas de espinaca y acelga.
Empanaditas de carne y pollo.
Empanaditas de hojaldre con jamón y queso.
Sándwiches triples de jamón y queso.
Sándwiches triples negritos de jamón crudo o palmitos y salsa golf.

Barra en la recepción:

(Canilla libre presente en la recepción)
Aperitivos: Gin Beefeater, vodka Smirnoff, Cinzano, Gancia, fernet
Branca, whisky J&B, cerveza Brahma o Quilmes.
Gaseosas línea Coca-Cola.
Jugos frutales.
Agua con y sin gas.

Primer plato (entrada):

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)
Para elegir dentro de las opciones de plato principal.

Plato principal:

Colita de cuadril con salsa y guarnición a elección.
Pechuga de pollo rellena con jamón y mozarella con salsa y guarnición a elección.
Milanesa de ternera/pollo con salsa y guarnición a elección.
Raviolines de carne y verdura/pollo y verdura/ricota con salsa a elección.
Crepés gratínados rellenos con lomo, panceta y champiñones/verduras/ricota/jamón y queso con salsa a elección.
Lasaña rellena de verduras y ricota/carne y queso/jamón y queso con salsa a elección.
Sorrentínos rellenos de jamón y mozzarella/carne y verdura/pollo y verdura/ricota, con salsa a elección.

Guarniciones:

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)
Papas fritas tradicionales.
Papas noisette.
Papas a la crema.
Ensaladas varias.

Salsas:

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)
Cuatro quesos.
Rosé.
Fileto.
Champiñones.
Crema de espinacas.
Salsa al verdeo.
Suiza.
Capresse.
Napolitana.

Bebidas en la mesa:

(Canilla libre todo el evento)
Vino blanco y tinto Los Arboles.
Cerveza Brahma o Quilmes.
Gaseosas línea Coca-Cola.
Agua con y sin gas.

Postres:

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)
Tulipa con bocha helada con espejo de Charlotte.

Torta alusiva:

Tres pisos, de mayor a menor (reales) con diseño y colores a
elección.
Opciones de relleno: Chocolate blanco y negro en trocitos, crema y durazno, dulce de leche y merenguitos, mousse de chocolate y mousse de frutilla.

Brindis:

(Una copa por invitado)
Champagne Callia y sidra Real.
Mesa dulce:
Tartas frutales: frutilla, durazno, manzana.
Selva negra.
Lemmon pie.
Torta Neltume.
Torta Candelina.
Panqueques con dulce de leche.
Tazón de ensalada de frutas.
Café.

Final de fiesta:

(Una elección para los adultos y otra para los adolescentes)
Café con leche y medialunas.
Chocolate con churros.
Pizza con cerveza/gaseosa.

Este servicio incluye:

Alquiler del salón y Catering.
Utilería: Caminos y lazos con color a elección. Mantelería y cubre sillas blancos/negros. Vajilla completa. Centros de mesa con flores naturales. Pantalla y proyector. Sonido e iluminación. Aire acondicionado frío/calor. Grupo electrógeno.

Personal: Disc Jockey, chef y personal de cocina, personal de guardarropas, personal de recepción, Maitre, seguridad, servicio médico, un mozo y/o camarera cada veinte personas. Sadaic, Aadí Capíf permiso municipal.

Recepción:

- Mini brochetas de lomo, cebolla y morrón/de cerdo, morrón/de cerdo, morrón y ciruela/de pollo, morrón y aceitunas.
- Cazuela de riñoncitos a la cerveza.
- Cazuela de albóndigas de carne y arroz con salsa roja.
- Piononos salados.
- Pizzetitas.
- Torrejas de espinaca y acelga.
- Empanaditas de carne y pollo.
- Empanaditas de hojaldre y jamón y queso.
- Sándwiches triples de jamón y queso.
- Sándwiches triples negritos de jamón crudo o palmitos y salsa golf. - Sándwiches de matambre de pollo / carne con pan saborizado.
- Pernil de cerdo con salsa criolla y figazzas de manteca.

Barra en la recepción:

(Canilla libre presente en la recepción)
- Aperitivos: Gin Beefeater, vodka, Smirnoff, Cinzano, Gancia, fernet Branca, whisky J&B, cerveza Brahma.
- Gaseosas línea Coca-Cola.
- Jugo de naranja natural.
- Agua con y sin gas.

Entrada:

- Mollejas.
- Morcilla.
- Chorizo.

Plato Principal:

- Costillar de asado.
- Pollo a la parrilla.
- Vacío.
- Pechito de cerdo.

Guarniciones:

(Tres elecciones por mesa)
- Papas fritas tradicionales.
- Provoletas a la provenzal.
- Papas noisette.
- Puré duquesa.
- Papas rústicas.
- Papas españolas.
- Papas a la crema.
- Ensaladas varias: Lechuga y tomate. Tomate y cebolla. Tomate y albaca. Zanahoria y huevo. Repollo.
- Ensalada Wardolf.
- Ensalada Caesar.
- Ensalada Geraldine.
- Ensalada Capresse.
- Ensalada Rusa.

Bebidas en la mesa:

(Canilla libre todo el evento)
- Vino blanco y tinto Los Arboles o similar calidad.
- Cerveza Brahma o similar calidad.
- Gaseosas línea Coca-Cola.
- Agua con y sin gas.

Postres:

(Una elección para los adultos y otra para adolescentes)
- Tulipa con bocha helada con espejo de Charlotte.
- Flan mixto casero.

Torta alusiva:

- Tres pisos, de mayor a menor (reales) con diseño y colores a elección.
- Opciones de relleno: Chocolate blanco y negro en trocitos, crema y durazno, dulce de leche y merenguitos, mousee de chocolate y mousse de frutilla.

Mesa Dulce:

- Tartas frutales: frutilla, durazno, manzana.
- Selve negra.
- Lemmon Pie.
- Torta Neltume.
- Torta Candelina.
- Panqueques con dulce de leche.
- Tazón de ensalada de frutas.
- Postres en la mesa: cupcackes, eremme brulé, flan con crema.
- Café.

Final de fiesta:

(Una elección para todos los invitados)
- Facturas con mates/café con leche.
- Churros con chocolate/café con leche.
- Pizza con cerveza.

Este servicio incluye:

- Alquiler del salón y Catering.
- Utilería: Mantelería, caminos y lazos con color a elección. Cubre sillas rosa blanco. Vajilla completa. Centros de mesa (floreros de vidrio con flores artificiales). Pantalla y proyector. Sonido e iluminación. Aire acondicionado frío/calor. Grupo electrógeno.
- Personal: Disc Jockey, chef y personal de cocina, personal de guardarropas, personal de recepción, Maître, seguridad, servicio médico, un mozo y/o camarera cada veinte personas.
- Sadaic, Aadi Capif y permiso municipal.